每年我们都可以在媒体上看到关于误食野生菌中毒的各种报道，甚至将“见小人”等中毒症状当作茶余饭后的笑谈。但其中的风险，恐怕只有中毒当事人和参与急救的医护人员才能深刻体会。今天，我们就通过学习一起我院重症医学科的抢救案例，来深刻认识“毒蘑菇”的危害。

2025年11月23日凌晨1点，62岁的市民孙老师在食用自行采摘的野蘑菇后，出现呕吐、腹泻等症状。但这并没有引起他的注意，拖延两天后，孙老师的病情持续恶化，已经出现了休克的症状。拨打急救电话后，患者被送入我院重症医学科抢救。

重症医学科副主任、副主任医师杨钧介绍，患者在食用野蘑菇后出现腹泻、呕吐等类似急性肠胃炎的症状，并不是普通的“吃坏肚子”，而是野蘑菇中的剧毒成分损伤肠胃的表现。更致命的是，这些毒素还会随着血液流向全身，攻击人体的肝脏和肾脏。一旦错过最佳治疗时机，将迅速导致肝、肾功能衰竭，危及生命。

面对来势汹汹的蘑菇毒素，重症医学科团队迅速行动，展开了快速补液、血浆置换、器官支持治疗等一系列抢救措施，迅速有效地清除患者血液中的毒素，减轻毒素对肝脏、肾脏等核心器官的攻击，总算把在“鬼门关”打转的孙老师给拉了回来。

敲重点！！！关于野生菌，必须知道的三个“不”1一、不要凭经验辨别
这是导致中毒的主要原因，常见误区有：

1.颜色鲜艳才有毒？ 错！像致命的“白毒伞”，颜色朴素，外形似普通蘑菇，毒性却极强。

2.银针煮后不变黑就无毒？ 错！蘑菇毒素不与银器反应，此法完全无效。

3.与大蒜、大米同煮不变色就无毒？ 错！颜色变化与毒素无关。

4.虫吃的蘑菇就没毒？ 错！虫子的代谢系统与人类不同，它们能吃，人吃了可能丧命。

二、不要低估其毒性
毒蘑菇中毒目前没有特效解毒药，救治是一场与时间赛跑的比赛，预后完全取决于能否尽早接受正规医疗干预。

（图片来源于网络）

三、不要延误就医

食用有毒的野生菌后，一旦出现任何不适，必须立即采取以下措施：

1.立即就医，分秒必争。不要在家观察，也不要自行服药，必须立刻前往最近的正规医院就诊。中毒的救治有“黄金窗口期”，越快开始医疗干预，生存希望越大。

2.保留样本，帮助诊断。将吃剩的蘑菇样本（哪怕是清洗过的切下的根部）用袋子装好随身携带，这是帮助医生快速判断毒源、制定治疗方案的最重要物证。

3.主动告知关键信息。就诊时，务必清晰、明确地告诉医生：“吃了自己采的野蘑菇”以及“吃了多少、什么时候吃的”，这个信息是正确抢救流程的关键。

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